CACP RVB
  • Accueil
  • Chercheurs d'emploi
  • Offres d'emploi

Poser sa candidature --- Revenir à la liste

-
Raison Sociale : DOMAINE DES VANNEAUX
Secteur et activité de la structure : Hôtellerie - Restauration / Tourisme / Animation, HOTELLERIE-RESTAURATION
Effectif : 70
Stand : 18

Intitulé et Métier du poste proposé : Demi chef de partie Pâtisserie , Restauration,
Nombre de poste(s) à pourvoir : 1

Description du poste :

- Mise en place du poste de travail.
- Réalisation des recettes transmises par le chef de cuisine, des cuissons et assaisonnements.
- Participer à la bonne gestion des stocks (suivi des commandes, péremption des produits, rationalisation des matières premières).
- Vérifier la qualité des denrées fournies.
- Organiser votre travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.
- Encadrement des commis de cuisine et apprentis

· Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles normes HACCP
· Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels

Type de contrat :
CDI, en temps Complet
Prérequis : Expérience exigée, ,
Contraintes : ,
Compétences et Qualités : expérience dans la pâtisserie
Horaires : lundi - vendredi :
samedi :
dimanche :
Indication de salaire : Moins de 20K
Lieu : Val d'Oise,